Суші — це не просто страва, а справжнє мистецтво з багатовіковою історією. Пропонуємо 5 фактів, які можуть змінити ваше уявлення про улюблені роли!
1. Суші — це не про рибу, а про рис.
Слово “суші” означає “кислий рис”, бо колись рис ферментували. Саме рис — головна складова страви, а не риба.
2. Роли — це сучасна інтерпретація суші.
Звичні нам роли — із сиром, куркою чи навіть беконом — з’явилися у США та Європі. У традиційній японській кухні вони рідко використовуються.
3. Імбир — не приправа, а “очисник смаку”.
Маринований імбир їдять між різними видами ролів, щоб “освіжити” смакові рецептори.
4. Соєвий соус: занурювати потрібно не рис.
Щоб не зіпсувати структуру рису, суші або рол занурюють у соєвий соус з боку риби або начинки.
5. Васабі в Україні — не справжній.
Більшість васабі — це суміш хрону, гірчиці й фарбника. Справжній васабі дуже дорогий і швидко втрачає аромат.
👉 А які суші найчастіше замовляють у Sushi Story? Звісно, наші акційні кілограмові набори ролів! Замовте й ви улюблені смаки вже сьогодні!